蒜香味濃,湯清健脾!
湯清不膩,清淡爽口!
香菇,蒜頭小火慢熬,喜好重口味的最愛。
湯清味甜,帶香菇和當歸的清香!
梅香四溢、乾中帶酸、風味解膩獨特。
湯清味甜,帶香菇和當歸的清香!溫補。
全湯無加一滴水皆以米酒為主,此道吃法有兩種,一為燒去酒味(甘甜清香),二為留些許酒味(甘甜微醺),無論有酒味或者無酒味,皆能使你沈醉其中!
本是十幾年前米酒缺貨時,要用鳳梨苦瓜雞取代燒酒雞的一道料理,然而它的湯清味甘卻使它聲名大噪,至今仍是排行第一的湯頭!
傳統口味,重口味!
由本店從新鮮竹筍中精挑細選上等竹筍手工製作的筍絲,筍絲酸脆可口,湯清筍脆,爽口解膩!
水鴨原名西伯利亞野雁,皮薄肉細,與一般鴨肉肉質不同,以中藥搭配清燉風味絕佳。
選取枸尾草的根莖部分,加入中藥慢熬,草香四溢令人回味無窮!(與鳳梨苦瓜雞同為最暢銷的湯頭。)